Elaboración
El arte de transformar la leche más pura en quesos extraordinarios. Conocé nuestra sala de elaboración diaria, el cuidado de la materia prima y las técnicas culinarias que nos definen.
Conoce Más de Zampa
Te invitamos a ver el siguiente documental sobre nuestros orígenes, nuestro tambo pastoril y el testimonio directo de Isabel y Juan Cruz en su día a día.
Pasión de Origen
Nuestra historia y nuestros quesos nacen en el campo. Realizamos el proceso completo, desde la crianza de nuestras ovejas en un sistema pastoril natural y el ordeñe diario, hasta la elaboración cuidadosa en nuestra quesería. Cada etapa refleja nuestro compromiso, logrando así un queso de oveja con verdadera pasión de origen.
Nuestros Quesos en Acción
Descubrí cómo chefs, restaurantes y amigos de la casa preparan y disfrutan los quesos de Zampa en sus propias cocinas.
Amaru Tandil
Restaurante & Experiencia
Charcutería Artesanal
Chef Daniel Alberto Techeyro
Don Rosendo Tandil
Gastronomía Local
Pecorino en Salumería
Bocado Salumería
Queso Brie Zampa
Quesería Zampa
DEL CAMPO A TU MESA.
SABOR ARTESANAL DE OVEJA.
Cada una de nuestras piezas gourmet se elabora de lunes a lunes con leche de oveja fresca del mismo día, garantizando la máxima pureza, trazabilidad y bienestar animal.
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